Yağlı su fritözü için su testi
Mesaj bırakın
Yağlı su fritözü için su testi
1. Fritözün ısıtma fonksiyonunun normal olup olmadığını test etmek için bir test makinesi ise su en iyisidir, dolayısıyla temizlenmesi daha kolaydır. Su ve yağı karıştırmaktan kaçının.
2. Yağ miktarını kendi kızartacağınız yiyeceğin boyutuna ve süresine göre ayarlayın. Kullanım miktarı fazla ise ilk seferde daha fazla eklemek yemeğin kızarmasında daha iyi etki sağlayacaktır. Kullanım sayısı az ve mamanın hacmi mevcut değilse ilk seferde biraz daha az, yetersiz kaldığında ilave edin.
3. Kızartma süresi uzun ve yağ sıcaklığı yüksek ise elektrik kapatılmaya uygun olmalıdır. Yiyecekleri kızartmak için yüksek ateşten yararlanın; bu elektrik tasarrufu sağlar ve fritözün ömrünü uzatır. Ani bir ısınma dışı durum varsa, önce sıcaklık kontrol anahtarını kontrol edin, çünkü sıcaklık çok yüksek, vana otomatik olarak kapanacak ve sıcaklık düştüğünde ısıtma fonksiyonu otomatik olarak devam edecektir.
Yağ-su ayırma fritözünün çalışma prensibi nedir
Aynı açık kaba yağ ve su ekleyin. Nispeten düşük yoğunluğa sahip yağ kabın üst yarısını kaplar ve yüksek bağıl yoğunluğa sahip su kabın alt yarısını kaplar. Elektrikli ısıtma borusu kabın yağ tabakasına yatay olarak yerleştirilir. Kızartma sırasında Yiyecekler yağ tabakasındadır ve suyu soğutmak için yağ-su arayüzüne yatay bir soğutucu ve bir cebri sirkülasyon fanı monte edilir, böylece yağ-su arayüzünün sıcaklığı 55 derecenin altında kontrol edilir. Yiyeceklerin kızartılması sırasında oluşan yiyecek artıkları yüksek sıcaklıktaki yağ tabakasından düşerek alttaki düşük sıcaklıktaki su tabakasında birikmektedir. Aynı zamanda kalıntı içerisinde bulunan yağ, su tabakası tarafından ayrıştırılarak yağ tabakasına geri dönmekte ve suya düşen kalıntı, su ile birlikte tahliye edilebilmektedir.
www.superbheater.com
