Elektrikli ısıtma fırını kullanma önlemleri

Elektrikli fırınlar çoğu insana aşinadır; Onları genellikle günlük yaşamlarımızda görüyoruz. Elektrikli bir fırının bileşenleri karmaşık değildir, bu yüzden burada ayrıntılara girmeyeceğim. Elektrikli fırınlarda yaygın olarak kullanılan ısıtma elemanları arasında kuvars uzak - kızılötesi ısıtma elemanları, direnç teli (elektrik sobası tel) dizi ısıtıcıları, halojen ısıtma elemanları ve kanatlı ısıtma elemanları bulunur. Quartz Far - Kızılötesi ısıtma elemanları en yüksek verimliliği, daha büyük bir güvenlik faktörünü sunar ve değiştirilmesi ve onarılması nispeten kolaydır, bu da onları en yaygın olarak kullanılır.

Dianehui, bir fırın kullanırken aşağıdaki noktalara dikkat etmenizi hatırlatır:

1. Fırın Ön Isıtma: Herhangi bir yiyecek pişirmeden önce, reçetede belirtilen pişirme süresini karşılamak için fırın belirtilen sıcaklığa önceden ısıtılmalıdır. Fırını önceden ısıtmak yaklaşık 10 dakika sürer; 10 dakikadan az sürerse, belirtilen sıcaklığa ulaşılamayabilir. Fırını çok uzun süre ısıtmadan bırakmak fırının ömrünü de kısaltabilir.

2. Pişirme yüksekliği: Küçük bir fırında pişirirken, temelde yiyecekleri içine yerleştirirsiniz. Bununla birlikte, orta - boyutlu fırınların genellikle üç seviyesi vardır: üst, orta ve alt. Tarif üst ve alt ısı sıcaklıklarını belirtmedikçe, fırın tepsisini ortaya yerleştirin. Üst ısı yüksekse ve alt ısı düşükse, üst ve alt ısılar bağımsız olarak ayarlanamazsa, üst ve alt ısı sıcaklıklarını ekleyin ve ikiye bölün, sonra fırın kabını üst ısıya yerleştirin. Bununla birlikte, herhangi bir kavurma için yüzeyi izlemelisiniz.

3. Yanmış yiyeceklerle uğraşmak: Küçük fırınlar kavurmaya daha yatkındır. Bu durumda, yiyecekleri alüminyum folyo ile örtün veya ısıyı dağıtmak için fırın kapısını hafifçe açın. Orta - boyutlu fırınlar geniş bir alana sahiptir ve daha fazla sıcaklık - kontrollüdür. Fırın sıcaklığı çok yüksek, üst ısıya çok yakın değilse veya fırın çok uzun süre pişirilmedikçe, kavurmanın meydana gelme olasılığı daha düşüktür.

4. Düzensiz fırın sıcaklıklarıyla uğraşmak: Orta - boyutlu fırınlar kontrol edilebilse de, hala büyük profesyonel fırınlar kadar iyi değildir. Örneğin, Çin ve batı hamur işleri yaparken, - boyutlu bir fırında bir ortamdaki sıcaklık büyük bir profesyonel fırından daha az kararlı olduğundan, pişirme sırasında sıcaklık dalgalanmalarının daha dikkatli ve farkında olmalısınız. Pastanın veya ekmeğin her iki tarafında eşit olmayan genişlemeyi veya bazıları az pişirilirken az pişmiş kurabiyelerden kaçınmak için hamur işlerini döndürmeli veya gerektiği gibi soğutmalısınız.

5. Yanıklardan kaçının: Bir ısıtma fırını sadece içeride sıcak değil, aynı zamanda dışarıda ve cam kapıda da sıcaktır. Bu nedenle, cam kapı gibi sıcak nesnelerden yanıklardan kaçınmak için fırın kapısını açarken veya kapatırken - yalıtım eldivenleri giymek en iyisidir.